A batata-inglesa é um alimento muito popular e versátil que pode ser preparado de diferentes maneiras na culinária.
No entanto, há uma dúvida se ela pode causar prisão de ventre ou outros problemas digestivos.
Neste artigo, vamos explorar os fatos sobre a batata-inglesa e o seu impacto sobre a saúde do intestino.
Nutrientes da Batata-Inglesa.
A batata é uma fonte rica de carboidratos e nutrientes como potássio, ferro e vitaminas do complexo B.
Porém, é essencial lembrar que as batatas são ricas em amido, o que significa que podem aumentar os níveis de glicose no sangue rapidamente.
Além disso, as batatas se preparadas com muito sal, manteiga ou óleo, podem contribuir para o aumento de peso e problemas cardiovasculares.
Batata inglesa prende ou não o intestino?
Muitas pessoas acreditam que a batata inglesa prende o intestino devido a seu alto teor de amido.
Porém, a verdade é que o amido do alimento é facilmente digerido e absorvido pelo nosso corpo.
Além disso, a batata é uma ótima fonte de fibras solúveis, que ajudam a regular o intestino e diminuem o apetite.
Contudo a forma como preparamos a batata inglesa pode atrapalhar o funcionamento do nosso intestino.
Por isso, o ideal é evitar o consumo excessivo de batata frita ou em forma de chips, pois essas preparações geralmente contêm grandes quantidades de gordura e sódio.
Em vez disso, opte por preparar o alimento cozido ou assado, que são opções mais saudáveis.
Além disso, combinar a batata com alimentos ricos em fibras ajuda no funcionamento do intestino.
Isso porque as fibras são essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo, pois ajudam a regular o trato intestinal, evitam o colesterol alto e controlam o açúcar no sangue.
Inclusive, as fibras também ajudam a manter a saciedade por mais tempo, evitando assim a vontade de comer fora de hora.
Portanto, podemos concluir que a batata inglesa é semelhante às demais variedades, mas é rica em proteínas e fibras solúveis.
Sendo assim, o consumo do alimento dentro de uma dieta nutritiva e rica em fibras não vai prender o intestino.
A batata é fonte de vitaminas e minerais
As batatas são fontes de vitaminas e minerais, como vitamina C, potássio e ferro.
A vitamina C é um antioxidante que protege o corpo contra os radicais livres, enquanto o potássio auxilia no controle da pressão arterial.
Já o ferro é um mineral também presente no alimento é essencial para a produção de hemoglobina.
Melhora a função cerebral e muscular
As batatas também são fonte de vitaminas do complexo B, que são importantes para a função cerebral e muscular.
Além disso, o potássio presente nas batatas melhora a saúde dos músculos e do sistema nervoso.
Em resumo, as batatas são alimentos nutritivos e versáteis que oferecem muitos benefícios para a saúde.
A batata inglesa é rica em carboidratos
A batata é uma excelente fonte de carboidratos, sendo uma ótima opção para obter energia rapidamente.
Os carboidratos fornecem energia para o corpo e para o cérebro e, portanto, são essenciais para a nossa existência.
Por isso, o consumo da batata e outras fontes de carboidratos se faz necessário para repor o gasto energético após as atividades físicas.
No entanto, pessoas com diabetes precisam consumir o alimento com moderação devido ao alto teor de carboidratos.
Mantenha uma boa ingestão de água.
A água é uma das substâncias mais importantes para a saúde humana. Além de hidratar o corpo, ela tem um papel fundamental no funcionamento do intestino.
Quando se trata de bebês, a ingestão adequada de água se torna ainda mais relevante para o bom funcionamento do intestino.
Isso porque a água ajuda a amolecer as fezes e combater a constipação, evitando cólicas e outros problemas.
Portanto, além de optar por alimentos ricos em fibras, a ingestão de água é essencial para a saúde intestinal.
Receita de salada de batatas
A salada de batata é uma opção perfeita para uma refeição saborosa, rápida e fácil de fazer. Então, vamos aos ingredientes.
Ingredientes
- 4 xícaras de batatas cozidas e cortadas em cubos
- 1 xícara de cebola roxa picada
- 1 xícara de maionese
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 1/4 xícara de mostarda dijon
- 1/4 xícara de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de açúcar
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de ervilhas congeladas
- 1 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/4 xícara de salsa picada
Preparação
- Em uma tigela grande, misture as batatas cozidas e cortadas em cubos, a cebola roxa picada e as ervilhas congeladas.
- Em outra tigela, misture a maionese, o iogurte natural, a mostarda dijon, o vinagre de maçã, o açúcar, o sal e a pimenta.
- Adicione essa mistura à tigela das batatas e misture bem.
- Ponha as azeitonas picadas e a salsa na tigela e misture novamente.
- Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que os sabores se misturem.
- Sirva frio e desfrute de sua salada de batatas perfeita!
